Kyllingefars

Som beskrevet i tidligere opslag har vi slagtet kyllinger. Den største vejede 6,9 kg. I stedet for at smide den hel i fryseren, parterede jeg den store kylling her. 2 stk. brystfilleter på h.h.v. 1 kg og 1,1 kg, samt 2 lår. Resten lod jeg sidde på og frøs ned til at koge suppe på.

I går skulle vi have mexicansk mad: Tortilla. Normalt/af gammel vane bruger hakket oksekød, men jeg syntes det var oplagt at bruge 1 af kyllingebrystfilletteterne denne gang. Det skulle dog lige males til hakket kød, så:......

Der skal selvfølgelig lidt mere fedtstof men også noget mere væde til end f.eks. oksekød. 

Det smagte nu skønt med kylling.

Velbekomme.

Mange hilsner fra Husmoder-wannabe